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Gilles Stassart

Gilles Stassart est journaliste, écrivain, cuisinier et réalisateur. Créateur de la rubrique art culinaire pour Beaux Arts magazine, il est passé aux fourneaux en 2005 aux côté de grands chefs comme Marc Meneau (l’Espérance, Vézelay). Dans Les Erreurs dans la cuisine, il appréhende le patrimoine culinaire mondial dans un voyage hors du commun à travers l’histoire, la peinture et les arts graphiques.

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