Éditions courtes et longues
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NOUVEAU CATALOGUE ! ///////////////////////////

Vous pouvez télécharger ici la plaquette pédagogique pour utiliser en classe « Créer avec… » et « Toutes mes histoires de l’art ». En partenariat avec les libraires.

Thuries gastronomie

Gilles Stassart, Les Erreurs dans la cuisine (décembre 2014)

Quand on pense Erreurs dans la cuisine, on pense à la tarte Tatin. Mais il existe d’autres grandes erreurs savoureuses. Saviez-vous que le sel n’est pas un exhausteur de goût ? Que le sucre, cette drogue extrêmement addictive, a littéralement pris le contrôle de nos vies ? Qu’un bon produit ne fait pas forcément un bon plat ? Que bien cuisiner, c’est aussi rater ? À mesure que les pages se tournent, on apprend à décrypter nos goûts profonds, les piliers de notre culture. En trente-trois erreurs, on appréhende le patrimoine culinaire sous un angle nouveau et hors du commun, dans un voyage à travers l’histoire, la peinture et les arts graphiques. À chaque nouvelle erreur, on découvre égaIement une recette concoctée par un grand chef, accessible mais élaborée, à déguster le livre à la main.

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